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Matilde

La Matilde è una varietà di uva da tavola ottenuta nel 1962 da P. Manzo, presso l'Istituto Sperimentale di Frutticoltura di Roma, incrociando Italia x Cardinal. Le buone caratteristiche di questo vitigno sono la sua precocità e l'aspetto del grappolo; inoltre ha una buona resistenza sia sulla pianta che nei trasporti.

Località geografica: Puglia

Epoca di maturazione: precoce, III decade di luglio-I decade di agosto

Patogeni

Clone

Botrite

Normale

Oidio

Normale


Caratteristiche Ampelografiche:

  • Foglia
  • Grappolo molto grande, allungato, cilindrico-conico, alato, mediamente compatto
  • Acino grosso o molto grosso, ovoidale; buccia abbastanza sottile, consistente, di colore giallo; polpa soda piuttosto croccante e succosa, di sapore leggermente aromatico
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