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La scelta del Portinnesto

Fattori per la progettazione dell’impianto di un vigneto

Numerosi sono i fattori da prendere in considerazione per una corretta progettazione dell'impianto di un vigneto:

  • clima
  • forma di allevamento
  • vitigno
  • densità d'impianto
  • portainnesto

Il portainnesto deve essere in grado di garantire l'adattamento della varietà alle condizioni del suolo contribuendo all'acquisizione di un equilibrio vegeto produttivo ottimale della pianta. Non è pertanto semplice scegliere il portainnesto più adatto alle diverse condizioni pedoclimatiche, anche perché molteplici sono i parametri da tenere in considerazione:

  • le caratteristiche fisico-chimiche del suolo
  • la scelta di materiale certificato dal punto di vista sanitario
  • la tolleranza alla siccità
  • le affinità con la varietà
  • il livello di vigoria
  • il tipo di apparato radicale
  • la tolleranza al calcare attivo
  • la tolleranza a condizioni di elevata umidità del suolo
  • la selettività nell'assorbimento di determinati elementi nutritivi
  • la possibilità di indurre nella varietà una certa tolleranza a malattie virali
  • la resistenza o tolleranza alla fillossera

La scelta del portainnesto è il momento più delicato nella progettazione di un impianto di vigneto perché gli errori commessi in questa fase sono difficilmente correggibili. Bisogna pertanto essere molto attenti e oculati nella scelta, analizzando attentamente le caratteristiche della varietà e dell'ambiente pedoclimatico in cui ci si andrà ad operare.

Finalità dell'utilizzo di diverse tipologie di portainnesti è anche quella di avere una composizione più bilanciata a livello di zuccheri, aromi, acidità, estratto e polifenoli nell'uva prodotta.

Qui a fianco, la tabella riporta tutti i fattori da tenere in considerazione per il delicato momento della scelta del portainnesto.

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