Il Noah o Uva fragola bianca è un vitigno ibrido ottenuto incrociando Vitis Lambrusca x Vitis riparia. Per questa varietà è vietata la vinificazione per legge, perché si ottiene un vino con alta percentuale di alcol metilico. Il Noah si trova spesso coltivato vicino alle abitazioni per la formazione dei pergolati, visto che non occorrono particolari trattamenti.
Località geografica: Puglia
Epoca di maturazione: I epoca, I-II decade di agosto
| Patogeni | Clone |
| Botrite | Resistente |
| Oidio | Resistente |
Caratteristiche Ampelografiche:
- Foglia grande, intera; pagina superiore colore verde carico brillante, bolloso, glabro e con nervature rosse intenso; pagina inferiore cotonosa e pubescente perché ricoperta da lanugine fitta di colore bianco-rosato; denti larghi
- Grappolo medio-grosso, cilindro-conico, arrotondato con ali corte, generalmente compatto
- Acino medio-piccolo, ovale; buccia fortemente pruinosa, spessa e consistente, molto resistente, traslucida, di colore verde-giallastro; polpa consistente e succosa a sapore di fragola o di foxy
